Artykuły z kategorii: Gastronomia, artykuły spożywcze

Mozzarella do pizzy – pochodzenie, właściwości i rola w kuchni włoskiej
Gastronomia, artykuły spożywcze

Mozzarella do pizzy – pochodzenie, właściwości i rola w kuchni włoskiej

Mozzarella do pizzy pochodzi z południa Włoch, a jej miękka, elastyczna struktura i kremowy smak sprawiają, że znakomicie się topi i równomiernie zapieka. To dlatego stanowi podstawę autentycznej pizzy neapolitańskiej: tworzy ciągnący kożuch, nie dominuje sosu pomidorowego i harmonizuje z oliwą oraz